協同企画・監修商品

｢やわらか蒲鉾 日の出｣は岡山協立病院NST(栄養サポートチーム ※医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・言語聴覚士)が監修し商品完成に至りました。また、柔らかさは、テクスチャアナライザー測定の検査(英弘精機株式会社)にもとづきます。一般的に｢噛む力が衰えた方でも食べやすい｣柔らかさです。通常の蒲鉾よりも塩分を控えており、岡山医療生協が参加している減塩活動『すこしお』(商法登録第5827706号 日本医療福祉生協連合会)としてもおすすめしたい食品ができました。
昔から長く親しまれている『日の出蒲鉾』の形状にすることで、視覚からも｢美味しそう！｣｢食べたい！｣という『食』の楽しみを感じながら、積極的に口から栄養を摂取していただくきっかけになればという思いで取り組んだ商品です。