このたび岡山医療生活協同組合は、「かまぼこのはせい」で知られる株式会社長谷井商店と、ユニバーサルデザインフード「やわらか蒲鉾 日の出」を協同企画開発しました。岡山協立病院NST(栄養サポートチーム ※医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・言語聴覚士)が監修し商品完成に至りました。また、柔らかさは、テクスチャアナライザー測定の検査(英弘精機株式会社)においてユニバーサルデザインフード区分1に該当することが証明されております。10月2日(土)には新商品発表会も行い、商品発売までの道のりをお伝えしました。詳細は岡山医療生協公式チャンネルでご覧ください。
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